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Keep-it

Questions et réponses

  • Comment fonctionne l’indicateur Keep-it®

    Lorsque l’indicateur Keep-it® est fixé au produit, il surveille constamment les températures auxquelles le produit est exposé.

    Le contenu de l’indicateur est spécialement adapté à différents aliments et il simule la manière dont la durée de vie restante du produit diminue au fil du temps. Lorsque le produit est stocké dans un endroit chaud, l’indicateur se déplacera rapidement. Lorsque le produit reste froid, l’indicateur se déplacera lentement. Lorsque l’indicateur affiche zéro, le produit n’est plus comestible.

    Par exemple : S’il est déterminé qu’un aliment à base de poisson a une durée de vie de 12 jours à 4 ℃, sa durée de vie sera réduite, s’il est conservé au-dessus de cette température. Toutefois, si le poisson est maintenu à une température inférieure à 4 ℃, sa durée de vie augmentera.

  • Où puis-je trouver Keep-it® ?

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  • Comment être certain que les aliments ne présentent pas de danger lorsqu’ils ont un indicateur Keep-it® ?

    En général, les aliments en Norvège sont rarement dangereux pour la santé. L’indicateur Keep-it® vous donne encore plus confiance, parce que vous pouvez voir sir le produit a été conservé à la bonne température depuis le moment où il a été produit, pendant la chaîne de froid intégrale et jusqu’à ce que vous le mettiez dans votre propre réfrigérateur. Keep-it® n’améliorera pas la qualité des aliments et ne peut pas indiquer si les aliments sont mauvais à l’origine. La qualité des produits est la responsabilité du producteur, mais Keep-it® vous permet d’évaluer la durabilité de l’aliment en fonction de la manière dont il a été conservé.

  • Dois-je enlever l’indicateur Keep-it® de l’emballage avant de mettre l’emballage dans la poubelle de recyclage ?

    Non, il n’est pas nécessaire d’enlever l’indicateur Keep-it® de l’emballage avant qu’il ne soit envoyé au recyclage. L’indicateur est fabriqué dans le même type de plastique utilisé comme emballage standard pour la plupart des aliments.

  • Keep-it® contient-il des substances nocives ?

    Non, l’indicateur Keep-it® ne contient aucun composant dangereux ou nocif. Le contenu de l’indicateur se trouve également dans les produits alimentaires courants. Si l’indicateur est endommagé et commence à fuir, il suffit de rincer son contenu avec de l’eau courante.

  • Quelle est la précision de Keep-it® ?

    • Chaque type d’aliment a une durée de vie différente. Nous prenons en compte ces variations en développant des indicateurs individuels pour des produits spécifiques. La durée pendant laquelle les aliments peuvent être consommés relèvera toujours de la responsabilité du producteur.
    • L’indicateur Keep-it® contient un système de pointe basé sur plusieurs réactions chimiques actives simultanément. Nous considérons que 0℃ à 12℃ est la plage de température la plus correcte pour le stockage des articles réfrigérés et c’est par conséquent dans cette zone que l’indicateur est spécifiquement conçu pour fonctionner.
    • Toutefois, l’indicateur fonctionne également bien hors de cette plage, d’environ - 5℃ et jusqu’à + 25℃, bien qu’à ces températures, des écarts peuvent survenir relativement à la durée de vie corrélée d’un produit spécifique. Néanmoins, l’indicateur Keep-it® fournira une indication pertinente de la durée de vie si le produit est conservé à la température ambiante pendant un certain temps, puis est refroidi par la suite. (Ceci peut se produire si les aliments restent dans une voiture pendant un long trajet, avant d’être mis au réfrigérateur). Il est également important de noter que Keep-it® (tout comme le tampon dateur traditionnel) n’est valide que jusqu’à l’ouverture de l’emballage.
    • La précision de la réaction chimique dans l’indicateur se situera normalement dans une marge d’erreur de plus ou moins 12 à 24 heures, bien que ceci puisse varier légèrement d’un aliment à un autre, en fonction de la température à laquelle les aliments ont été conservés.
  • L’indicateur Keep-it® affiche-t-il la durée de vie correcte après l’ouverture de l’emballage ?

    Au moment où vous ouvrez l’emballage, vous ne pouvez plus compter sur l’affichage de l’indicateur Keep-it. Ceci est également vrai pour le tampon dateur traditionnel. Dès que l’emballage est ouvert, la durée de vie du produit est affectée et il commence à s’avarier plus rapidement. En conséquence, il n’est pas possible de mesurer la durée de vie restante du produit avec précision, une fois que l’emballage a été ouvert.

  • Puis-je utiliser l’indicateur Keep-it® même si je gèle le produit ?

    Lorsqu’un aliment frais doit être réfrigéré, mais qu’il est congelé, les prévisions concernant sa durée de vie désignée sont modifiées. Un indicateur Keep-it® qui est calibré pour un article réfrigéré ne sera donc plus précis si l’article est congelé. Dans de tels cas, vous devez ignorer le tampon dateur traditionnel et l’indicateur Keep-it® et faire preuve du meilleur jugement possible.

  • Qu’est-ce que cela signifie lorsque deux produits similaires (avec le même tampon dateur) ont des indicateurs Keep-it® indiquant des durées de vie restantes différentes ?

    Il peut y avoir plusieurs raisons pour lesquelles des produits similaires ont des durées de vie différentes.

    • Les produits peuvent avoir été stockés à différentes températures par le producteur, pendant le transport ou en magasin.
    • Vous pourriez avoir stocké les produits à différentes températures lors de votre retour du magasin ou lorsque vous rentrez chez vous.
    • Vous pourriez avoir conservé les produits dans différents lieux dans votre réfrigérateur. La température dans le réfrigérateur varie. La température y est souvent plus froide en bas qu’en haut.
Image de l’indicateur Keep-it