Fisch sollte möglichst kalt gelagert werden, in der Regel um 0º C.
Bei Temperaturen um 0 ºC ist der Fisch länger haltbar als bei einer Lagerung bei 4 ºC. Fisch verträgt sogar einige Minusgrade ohne Gefrierschäden. In den meisten modernen Kühlschränke gibt es einen besonders kalten Bereich, da nicht alle Produkte sehr niedrigen Temperaturen vertragen. Dieser kalte Bereich ist ideal für Fischprodukte. Sie können auch selbst einen besonders kalten Bereich im Kühlschrank einrichten: Legen Sie ein Kühlelement in einen Kunststoffbehälter mit dichtem Deckel
Die Keep-it®-Haltbarkeitsanzeige zeigt die tatsächliche Haltbarkeit von Lebensmitteln an und hilft Ihnen auf diese Weise, im Alltag kluge Entscheidungen zu treffen. Hier zeigen wir Ihnen, wie‘s geht
