Q&A’s

Wanneer de Keep-it® indicator op een product is aangebracht, controleert de indicator voortdurend de temperaturen waaraan het product wordt blootgesteld.

De content van de indicator is specifiek afgestemd op verschillende producten en simuleert hoe de resterende houdbaarheid van het product gedurende een bepaalde periode afneemt. Wanneer het product op een warme plek wordt bewaard, beweegt de indicator snel. Wanneer het product koel wordt gehouden, beweegt de indicator langzaam. Wanneer de indicator op nul staat, is het product niet meer eetbaar.

Bijvoorbeeld: Als een visproduct volgens het etiket een houdbaarheidstermijn van 12 dagen heeft bij 4℃, wordt de houdbaarheidstermijn verkort als het wordt bewaard bij een hogere temperatuur. Als de vis echter bij een temperatuur onder 4℃ wordt bewaard, neemt de houdbaarheidstermijn toe.

Over het algemeen is voedsel in Noorwegen zeer veilig om te eten. De Keep-it® indicator zorgt voor nog meer betrouwbaarheid omdat u kunt zien of het product is bewaard op de juiste temperatuur, vanaf het moment van productie, via de gehele koelketen tot het moment dat u het in uw eigen koelkast plaatst. Keep-it® zorgt niet voor een betere voedselkwaliteit en kan ook niet detecteren of een product al een slechte kwaliteit had. De producent is verantwoordelijk voor de kwaliteit van de producten, maar Keep-it® kan de houdbaarheid van producten bepalen op basis van hoe het is bewaard.

Nee, het is niet nodig om de Keep-it® indicator van de verpakking te verwijderen voorafgaand aan recycling. De indicator is gemaakt van hetzelfde type plastic dat wordt gebruikt als standaardverpakking van de meeste voedingsmiddelen.

Nee, de Keep-it® indicator bevat geen gevaarlijke of schadelijke componenten. De inhoud van de indicator is ook te vinden in reguliere voedingsmiddelen. Als de indicator is beschadigd en begint te lekken, kan de inhoud gewoon worden weggespoeld met stromend water.

• De houdbaarheid hangt af van het soort voedsel. We houden rekening met deze variatie door specifieke indicatoren te ontwikkelen voor specifieke producten. De tijdsduur waarbinnen het voedsel kan worden geconsumeerd, blijft de verantwoordelijkheid van de producent.
• De Keep-it® indicator bevat een geavanceerd systeem op basis van verschillende chemische reacties die parallel werken. Wij beschouwen 0o tot 12o C als het temperatuurbereik waarbinnen de meeste gekoelde producten moeten worden bewaard. De indicator is daarom speciaal ontworpen voor dit temperatuurbereik.
• De indicator werkt echter ook goed buiten dit bereik, van rond de min 5oC tot plus 25oC, hoewel bij deze temperaturen wat verschil kan ontstaan ten opzichte van de gecorreleerde houdbaarheid van een bepaald product. De Keep-it® indicator geeft niettemin een relevante indicatie van de houdbaarheid als het product gedurende een bepaalde periode op kamertemperatuur wordt gehouden en daarna wordt afgekoeld. (Dit kan gebeuren als voedsel tijdens een lange reis in de auto wordt bewaard voor het in de koelkast wordt gelegd.) Het is ook belangrijk om erop te wijzen dat Keep-it® (net zoals het traditionele houdbaarheidsetiket) alleen geldig is zolang de verpakking niet is geopend.
• De nauwkeurigheid van de chemische reactie in de indicator heeft normaliter een foutmarge van circa 12 tot 24 uur, hoewel dit enigszins kan variëren van product tot product en afhankelijk is van de temperatuur waarop het product wordt bewaard.

Op het moment dat u de verpakking opent, kunt u niet langer vertrouwen op het display van de Keep-it indicator. Dit geldt ook voor traditionele houdbaarheidsetiketten. Zodra de verpakking wordt geopend, wordt de houdbaarheid van het product beïnvloed en bederft het sneller. Hierdoor is het niet mogelijk om de resterende houdbaarheid van het product nauwkeurig te meten zodra de verpakking is geopend.

Wanneer een vers product dat gekoeld bewaard moet worden, wordt ingevroren, klopt het uitgangspunt van de indicator niet meer. Een Keep-it® indicator die is gekalibreerd voor een gekoeld product is daarom niet langer nauwkeurig als het product wordt ingevroren. In dergelijke gevallen moet u niet langer uitgaan van het traditionele houdbaarheidsetiket en de Keep-it® indicator, maar op uw eigen oordeel afgaan.

Er kunnen verschillende redenen zijn waarom soortgelijke producten een verschillende houdbaarheid hebben.

• De producten zijn mogelijk op een verschillende temperatuur bewaard bij de producent, tijdens het transport of in de winkel.
• U hebt de producten mogelijk op een verschillende temperatuur bewaard op de terugweg van de winkel of thuis.
• U hebt de producten misschien op twee verschillende plekken in uw koelkast bewaard. De temperatuur in de koelkast is niet overal gelijk. Het is onderin vaak kouder dan bovenin.